Volailles & Colis de Viande.

Julien, notre beau-fils, élève des poulets en plein air tout près de chez nous! En plus de ses volailles, Julien vous propose des colis de viande de qualité en collaboration avec des producteurs locaux axé sur le bien être animal (Limousin, porc sur paille & agneau). Julien est aussi un apiculteur passionné. Vous retrouverez sa gamme de miel au magasin!

Du vrai poulet!

Julien élève des poulets de race Kabir, une race à croissance lente pendant minimum 12 semaines (c’est à dire environ 2x plus longtemps qu’un poulet de type industriel ! )
Ils sont élevés en extérieur dans des cabanons en bois faits maison dans leurs enclos extérieurs & sont nourris en extérieur afin de les habituer à profiter de leur espace d’environ 1200m² par lot!

Il y a du poulet frais toutes les semaines au magasin à partir du vendredi & ensuite suivant le stock disponible. N’hésitez pas à les réserver!

Les colis de viande

Julien vous propose des colis de viande issus d’élevage locaux de qualité:

Le Limousin (Boeuf) : élevé en plein air à Sart Risbart par le papa de Julien
Le Porc sur Paille : Porc sur Paille, une coopérative de producteurs wallons qui ont décidé de mettre en avant le bien être de leurs porcs.
Nos agneaux : Les agneaux sont élevés en plein air dans notre pré ou dans ceux de mon cousin à Huppaye

Un conseil : pensez à réserver vos colis à temps!

Miels & dérivés

Julien est passionné par les abeilles & compte aujourd’hui environ 200 ruches réparties dans différents villages du Brabant Wallon !
Vous retrouverez son miel pur ou dérivés dans divers produits qui émerveilleront vos papilles!

Volailles de fêtes

Pour les fêtes, la spécialité de Julien est le coquelard est une volaille élevée pendant près de 6 mois & qui est terminé au lait & au froment. Une viande succulente & savoureuse pour sublimer votre table de fêtes !

Le coq de Noël est au coquelard le petit frère! Il est élevé pendant près de 6 mois & donnera une viande goutue & savoureuse.

Pour les plus petites tablées, nos ballotines, 100% faite maison offriront une solution pratique & succulente!

Pensez à réserver vos volailles à temps ! Les réservations s’ouvrent dès le début du mois de novembre!

Vous avez des pommes ou des poires à presser ?